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사랑실천채식721

식습관, 평생을 좌우할 수도 일본의 한 실화에 등산을 하다가 어미곰이 없는 곰 두 마리를 발견한 수의사가 불쌍한 그들을 데려다 집에서 키웠다고 한다. 그런데 한 마리는 고기를 너무나 좋아하여 고기를 주지 않으면 식사를 하지 않아, 할 수 없이 육식을 주로하여 키웠고, 다른 한마리는 채식을 주로 하여 키웠다고 한다. 그런데 그들이 성장하여 육식을 한 곰은 성격이 너무나 흉폭하여 사람을 자주 물러 뜯어 결국은 경찰이 출동하여 총으로 쏘아 죽일 수 밖에 없었다고 한다. 채식을 한 곰을 아주 사람을 잘따랐다고 한다. 육식을 하게 되면 사람이나 짐승이나 성격이 흉폭해 지는 것은 비슷하다고 여겨진다. 그래서인지는 몰라도 불행하고 가난한 사람들 중에는 화가 나는 일에는 즉시 불같이 노하는 반응을 보이고 평화롭거나 행복하게 되면 오히려 주눅이 드.. 2023. 12. 5.
대체육 사업을 위한 기도 https://www.youtube.com/watch?v=LpbcKUzkwC0 2023. 11. 29.
맛좋고 영양 많고 값싼 대체육 개발을 위한 기도 사랑은 사람의 삶에서 가장 중요한 것이다. 또한 전 우주를 통해서도 가장 위대한 것이다. 예수님도 사랑을 부처님은 자비를 소크라테스는 에로스를 공자는 인을 주장했지만 사실은 모두 같은 의미의 다른 말인 것이니, 한결 같은 말이다. 그래서 사람이라면 이웃은 물론이고 살아 있는 모든 동물과 식물들까지도 사랑해야 할 것이다. 사랑은 말이 아닌 행동으로 표현해야 하는데 모든 살아있는 생명체는 죽는 것을 무서워 한다. 그래서 육식을 끊고 채식을 하여 이상기후 등에 대처하고 환경을 적극 보호해야 한다는 말이다. 그러한 실천사항으로 가장 먼저 해야할 일은 누구나 채식을 하는 것이니, 과학자들은 살아 있는 동물의 고기보다 훨씬 더 맛있는 대체육을 개발했으면 좋겠다. 실제로 산동물 고기보다 더 영양이 많고 맛도 더 좋고.. 2023. 11. 28.
채식하면 정말 단백질이 부족할까? 채식하면 정말 단백질이 부족할까? 한국인의 단백질 강박증은 유독 심하다. 암을 걱정하는 것이 당연한 건 주변에서 흔히 보기 때문이다. 하지만 단백질 부족증을 걱정한다는 것은 광우병 사태 같은 과잉 반응에 불과하다. 왜냐하면, 단백질 부족증은 우리 주변에서 찾아보려야 찾을 수가 없다. 일반적인 식사로도 우리 몸에 필요한 단백질을 이미 충분히 섭취하고 있기 때문이다. ‘단백질 부족증'은 기아가 일상인 아프리카 극빈국이나 내전으로 하루 한 끼도 제대로 먹을 수 없는 특수한 상황에서 일어날 수 있지, 식량 부족 국가가 아닌 우리나라에서는 사실상 볼 수가 없다. 혹시 주변에서 단백질 부족증 환자를 본 적이 있는가? 필자는 의사 생활 30년간 단백질 부족 환자를 단 한 번도 본 적이 없다. 병원에 넘쳐나는 환자들은.. 2023. 10. 27.

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