작년 그러니까 2016년 6월 25일,
국민건강보험공단에서 발표된 자료에 따르면
고혈압 등 만성질환을 앓고 있는 환자 수가
상상을 초월할 정도인 무려 1,130만명!
30대 이상 성인 기준 3명 중 1명 꼴로 고혈압
등 만성질환을 앓고 있다는 셈이다.
이런 만성질환이 급증한 이유는 반드시
우리의 잘못된 식습관 때문이 아닐까?
“우유, 멸치가 오히려 뼈를 약하게 합니다.”
“동물성 식품은 고단백이 아닌, 과단백입니다.”
기존 상식과 달리 말하는 신경외과 의사 황성수는
우리의 밥상에 큰 문제가 있다고 지적하며
환자들을 약이 아닌 ‘편식’으로 치료한다.
또한, 의학적 치료 대신스스로의 목숨을
담보로 과감하게 편식을 선택한 이들도 있다.
17년 전, 죽음 앞에 서있던 암환자 송학운 씨는
항암치료 대신 ‘편식’으로 새 삶을 살고자 한다.
신장이식 수술을 받은 지 28년. 이태근은 면역
억제제를 끊고도 ‘편식’으로 건강함을 유지하고 있다.
이들은 모두 기존의 골고루 잘 먹어야 한다는
통념을 깨고 철저한 ‘편식’으로 세상과 맞서고 있는 것!
고기, 생선, 계란,우유로 가득한
우리의 식탁을 향해 던지는 세 남자의 메시지!
“당신도 편식하라!
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