오히려 많이 먹어서 죽는다!

오늘날 미국에서는 1파운드의 쇠고기를

생산하는 데 16파운드의 곡식이 들어간다.

 

고기 중심의 식사습관을 이처럼 한정된

식량 자원을 많이 낭비하고 있는 것이다.

 

가난한 제 3세계에서는 곡식이 모자라

어린이를 비롯해서 수백만의 사람들이

굶주려 죽어 가는데, 산업화된 나라에서는

수백만이 넘는 사람들이 동물성 지방을

지나치게 섭취하여 심장병, 뇌졸증, 암과

같은 병으로 죽어가고 있다.

 

미국 공중 위생국의 한 보고서에 따르면,

1987년에 사망한 210만 명의 미국인 중,

150만 명은 지방의 지나친 섭취가 사망의

주요 원인이 되었다고 한다.

 

특히, 미국에서 둘째 번으로 흔한 질병인

대장암은 육식과 직접 관계가 있다고 한다.

 

또다른 보고서에 따르면, 고기 소비와 심장

질환 및 암 발생이 서로 관련이 깊다고 한다.

 

쇠고기 문화권에서 심장병 발생률이 채식

문화권에서의 발생률보다 무려 50배나

더 높다는 것이다.

 

그러니 오늘날 미국인들과 유럽인들은 말

그대로 먹어서 죽는다라고 할 수 있다.