육식하는 것이 무서운 이유
이스턴 핀란드 대학교 연구팀이 42~60세 남성 2600여 명을 22년간 추적 조사한 결과, 하루에 고기를 250g 이상 먹는 남성은 76g 미만 섭취한 남성에 비해 일찍 사망할 위험이 23% 높았다. 육류를 많이 먹으면 조기 사망할 위험이 높다는 외국의 연구결과가 주목받고 있다. 고기 섭취는 붉은 살, 흰 살, 내장 등이 모두 포함됐다. 생선, 달걀, 유제품, 콩 등으로 섭취하는 단백질은 조기 사망에 영향을 끼치지 않았지만, 고기 단백질은 조기 사망 위험에 영향을 준 것으로 나타났다. 이는 조사 대상 남성의 생활 습관, 식성, 수입, 병력 등을 모두 고려하여 분석한 결과다. 하지만 연구팀은 “당장 고기를 먹지 말란 뜻은 아니”라고 강조했다. 다만 매일 고기를 먹는 것은 좋은 식습관이 아니기 때문에 적절..
2020. 5. 14.