사랑실천채식692 대체육 사업을 위한 기도 https://www.youtube.com/watch?v=LpbcKUzkwC0 2023. 11. 29. 맛좋고 영양 많고 값싼 대체육 개발을 위한 기도 사랑은 사람의 삶에서 가장 중요한 것이다. 또한 전 우주를 통해서도 가장 위대한 것이다. 예수님도 사랑을 부처님은 자비를 소크라테스는 에로스를 공자는 인을 주장했지만 사실은 모두 같은 의미의 다른 말인 것이니, 한결 같은 말이다. 그래서 사람이라면 이웃은 물론이고 살아 있는 모든 동물과 식물들까지도 사랑해야 할 것이다. 사랑은 말이 아닌 행동으로 표현해야 하는데 모든 살아있는 생명체는 죽는 것을 무서워 한다. 그래서 육식을 끊고 채식을 하여 이상기후 등에 대처하고 환경을 적극 보호해야 한다는 말이다. 그러한 실천사항으로 가장 먼저 해야할 일은 누구나 채식을 하는 것이니, 과학자들은 살아 있는 동물의 고기보다 훨씬 더 맛있는 대체육을 개발했으면 좋겠다. 실제로 산동물 고기보다 더 영양이 많고 맛도 더 좋고.. 2023. 11. 28. 채식하면 정말 단백질이 부족할까? 채식하면 정말 단백질이 부족할까? 한국인의 단백질 강박증은 유독 심하다. 암을 걱정하는 것이 당연한 건 주변에서 흔히 보기 때문이다. 하지만 단백질 부족증을 걱정한다는 것은 광우병 사태 같은 과잉 반응에 불과하다. 왜냐하면, 단백질 부족증은 우리 주변에서 찾아보려야 찾을 수가 없다. 일반적인 식사로도 우리 몸에 필요한 단백질을 이미 충분히 섭취하고 있기 때문이다. ‘단백질 부족증'은 기아가 일상인 아프리카 극빈국이나 내전으로 하루 한 끼도 제대로 먹을 수 없는 특수한 상황에서 일어날 수 있지, 식량 부족 국가가 아닌 우리나라에서는 사실상 볼 수가 없다. 혹시 주변에서 단백질 부족증 환자를 본 적이 있는가? 필자는 의사 생활 30년간 단백질 부족 환자를 단 한 번도 본 적이 없다. 병원에 넘쳐나는 환자들은.. 2023. 10. 27. 생채식의 기적 같은 효능 나의 어머니는 이와 같은 음식들이 자신의 건강과 남편의 건강을 해칠 것이라고는 생각 하지 못했다. 아버지는 심장마비로 세상을 떠나다. 나의 아버지는 어릴 때 부터 육식을 했으며 설탕이 듬뿍 들어있는 음식만 먹고 자랐다. 아플 경우 제일 먼저 의사를 찾아가 약을 처방 받아왔다. 동물성 지방을 다량 섭취해 오던 나의 아버지는 42 세의 젊은 나이에 첫째번 심장마비를 당했다. 그후로 나의 아버지는 여러 차례 심장마비와 뇌졸중으로 입원 가료를 받았다. 나의 아버지는 23 년 동안 병원을 찾아가고 의사를 만나고 서양약을 복용하는 생활의 연속이었다. 나의 아버지의 신체는 점점 쇠약해져서 65 세 때 엄중한 심장마비로 돌아가셨다. 나의 어머니는 암으로 사망하였다. 나의 어머니가 49 세 되던 해에 대장암 진단을 받았.. 2023. 10. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 173 다음
